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2018白酒业的优与忧


来源: 中国酒业新闻   作者:刘涛   发布时间:2018-01-15

  距离上一轮白酒行业结束“黄金十年”,酒企集体“偃旗息鼓”已有四年多的时间。如今,白酒业又现集体“酒疯”,行业到底是真复苏,抑或泡沫重重?

  白酒整体回暖彰显行业优势

  2017年白酒业整体回暖,业绩优秀,彰显出行业优势。

  一“优”——“涨”字当头。

  有人用一个“涨”字概括了2017年的白酒业,此言不虚。在资本市场上,茅台股价一飞冲天,涨幅一骑绝尘,市值一举超过帝亚吉欧;白酒股的整体表现抢眼,有的股价同比翻番。在商品市场上,茅台零售价“芝麻开花节节高”,在酒厂严厉的限价声中“茁壮”增长;诸多酒企也不甘寂寞,纷纷搭上涨价的班车,将产品轮番提价。

  

  二“优”——“干”在其中。

  几十年来,白酒业一直是国家限制发展的产业,近年来,更受到市场的巨大冲击,但行业从不气馁从不后退,牢记初心不忘使命,“逢山开路遇水架桥”,真抓实干不尚空谈。从产供销的调整到人财物的供给,从品种品质品牌的提升到包装广告文化的升级,千方百计想奇招出新招,表现出很强的抗压精神和应变能力,创造了白酒业最宝贵的精神财富,贡献了白酒业披荆斩棘砥砺前行的秘笈。白酒2017年的喜人业绩中,渗透了这种实干苦干敢干会干的精神力量和创新措施。

  三“优”——“暖”在市场。

  2017年,受国内经济持续发展、扩大内需政策强化、群众收入水平提升和食品需求刚性的影响,酒类消费升级趋势明显。白酒类的商务消费、社交消费、投资消费、收藏消费及个性化消费全面提速,导致酒类市场日渐回暖。从此意义上讲,2017年白酒业的靓丽表现可以概括为“行业努力市场帮忙”。市场的回暖将进一步促进白酒业的复苏,为白酒业的调整升级提供机遇。

  繁荣的背后是竞争更加残酷

  在欣喜白酒业回暖的同时,我们必须头脑冷静、辩证思维,增强忧患意识;在看到白酒业“莺歌燕舞”的同时,更应居安思危、慎终如始,推动行业持续落实十九大精神,从追求高速度发展向追求高质量发展转变。

  一“忧”——业绩有无泡沫?

  掌握真情实况是做好决策的前提,白酒业的骄人业绩中有无水分值得思考。在走俏的高端白酒中,有多少是被消费者喝掉的,有多少是被囤积炒作的,一个背离了本质属性的商品必然潜伏着种种风险。

  在年年增长的白酒产量中,有多少进到了消费者的肚子里,有多少还趴在企业和渠道的仓库内,产销率这个重要的指标始终未引起我们的高度重视。在年年增长的销售收入中,有多少是真金白银落进了酒企的口袋内,有多少作为应收账款躺在酒企的账上,其中又有多少会变为坏账只有天知道。

  吹出来的泡沫早晚要破裂,求真务实才是搞好工作的基础,我们绝不可盲目乐观。

  二“忧”——价格能否稳住?

  2017年甚至于今年伊始,白酒产品扎堆儿提价的趋势明显。其推手既有原料、动力、人工等成本上升的因素,更有品牌占位的考量,甚至有弯道超车的谋略。

  但产品价格是价值的货币表现,并且受供求关系的影响。产品价格能否稳得住,最终要受价值规律、供求规律和竞争规律的共同影响。

  不考虑企业自身的特点、不把握市场变动的规律、不顾及长远发展的要求,盲目跟风涨价或大幅任性提价都将埋下风险的种子。

  三“忧”——企业如何做大?

  白酒业不算小,领取生产许可证的企业有8000余家,规模以上企业有1500多家,但品牌集中度、市场集中度却不高。从全球角度看,我们是有高原而无高峰,缺少像帝亚吉欧那样的特大型企业。打个比喻,白酒业不仅要有“巡洋舰、驱逐舰”,还需要有“航空母舰”起到定海神针的作用。

  目前,有白酒企业提出了“千亿收入”目标,但路径如何选择?是走多元化之路,还是走兼并联合之路,宜慎重抉择。多元化搞好了是“馅饼”,搞不好是“陷阱”,酒业目前尚未有特别成功的先例,而前车之鉴却有不少。近日,马云在“财富2017全球论坛”演讲中说:“一个企业在它所处的行业内孤立发展、远观竞争者并试图从雇佣、生产、扩张等各个方面超越竞争对手的时代,已经远去了”。以包容的心态携手同行共同做大企业,是否可以一试。


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